Croquetas de Atún

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de atún aleta amarilla, 100 gramos de pan para empanizar, 2 huevo, 50 ccs de jugo de naranja, 1 pizca de pimienta, 500 ccs de aceite para freir,

Elaboración de la receta Croquetas de Atún:

En un recipiente hondo se mezcla el atún, el pan para empanizar y el huevo. Se agrega el jugo para darle un toque dulce. Se agrega pimienta al gusto. En otra olla se pone a calentar el aceite, una vez caliente se le da forma a las croquetas (generalmente redondas). Se meten al aceite a que doren un poco, cuando el burbujeo no sea tan intenso se sacan y se ponen en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.